‘οτι εχεις’ wat je hebt

                     OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ze had al duizenden recepten met me gedeeld, voor ze me haar grote geheim vertelde. Haar verhaal was eigenlijk een verklaring voor het ingrediënt wat terugkeerde in al haar recepten: ‘Οτι εχεις’. (oti echeis – wat je hebt)

Ze had me al verteld dat ze was opgegroeid in een piepklein bergdorpje op een Grieks eiland, ruim zeventig jaar geleden. “In ons dorp hadden we niets”, vertelde ze dan, waarmee ze bedoelde dat ze niets bezaten uit de wereld zoals wij die kennen. Geen auto, telefoon, T.V., winkels of speelgoed. Alles wat we hadden, vertelde ze dan, was olijfolie, meel, zelf verbouwde groenten, fruit en eens per jaar werd er een varken geslacht. En, niet te vergeten: τσιπουρο (tsipouro of raki)  Alles werd bewaard in κεραμικά δοχεία. (keramika dochia – aardewerken potten)
Lees verder

Advertenties

Slaat Griekenland een bladzij om?

IMG_0587IMG_0584IMG_0619IMG_0623

 

De zondag gekozen Alexis Tsipras is de jongste premier in de Griekse geschiedenis. Sinds 1974 werd de Griekse politiek gedomineerd door Nieuw Democraten en Pasok.De triomf van Tsipras is hoe dan ook het begin van een heel nieuw tijdperk te noemen. Een eerste indruk van de reacties van de gewone Griek.

Als ik op maandagochtend in de bus naar Athene stap, is het rustig. Om mij heen wordt wel gepraat over de verkiezingen van gisteren, maar niet zoals Grieken dat doorgaans doen: luid en duidelijk. Het zijn meer gedempte gesprekken tussen twee mensen, waar ik maar een paar woorden van kan opvangen. Lees verder

Ευχες. wensen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ευχές, ευχή η [efxí]  : .λόγια με τα οποία εκφράζεται η επιθυμία να πραγματοποιηθεί κτ. ή να συμβεί σε κπ. κτ. καλό, συχνά με επίκληση θεϊκών ή άλλων υπερφυσικών δυνάμεων. [1α, 2: αρχ. εὐχή `προσευχή, επιθυμία΄

De laatste kruimels van de Βασιλόπιτα (Vassilopita, Koningspita) zijn al lang en breed weggewerkt. Volgens Griekse traditie snijden we die aan tijdens de jaarwisseling, zodra we de scheepshoorns in de haven van Piraeus horen. Alle vuilnisbakken -met vuil van het oude jaar- moeten beslist geleegd zijn voor we het mes in de pita zetten.  Het licht moet even uit en de kraan open. Zo nemen we afscheid van het oude jaar (Παει ο παλιός ο χρόνος) en gaan we hoopvol het nieuwe jaar tegemoet. Toen de kinderen klein waren zongen we dan ook dit lied nog:

Lees verder